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ジャークチキンとはジャマイカのsoulfoodです。ジャークとは漬け込むとの意味合いです。

ライオン亭のジャークチキンは、ジャークチキンに魅せられたオーナが、試行錯誤を重ねて出来上がった

オリジナルスパイスに手作りの塩こうじをを加えじっくり漬け込んでいます。

そのジャークチキンをじっくり焼き上げて提供しています。

是非一度ご賞味くださいませ。